Curso de nutrición y dietética para farmacia
Estudia nutrientes, alimentación en las distintas etapas de la vida e interacciones nutrientes-fármacos. Formación para apoyar el consejo en farmacia dentro de las funciones de cada profesional.
Programa del curso
Estudiar las necesidades de nutrientes, las repercusiones de su exceso o carencia y la alimentación en diferentes etapas de la vida.
Dirigido a: Personal de farmacia que busca ampliar sus conocimientos sobre nutrientes, alimentación y apoyo al profesional sanitario especializado.
Responsable: Equipo de Formación Capacita.
Consulta el programa completo en PDF. Al pedir información confirmamos calendario, disponibilidad y condiciones de matrícula.
Abrir programa PDF (nueva pestaña)1. Introducción a la nutrición. Conceptos y necesidades de energía
Alimentación, nutrición y dietética; elección y clasificación de alimentos, nutrientes, leyes básicas de la alimentación y requerimientos de energía.
2. Proteínas
Clasificación, valor nutritivo, metabolismo, funciones, exceso y carencia, ingestas recomendadas, fuentes alimentarias y efectos del procesamiento industrial.
3. Lípidos
Conceptos, fuentes y funciones; digestión, absorción, metabolismo e ingestas recomendadas.
4. Hidratos de carbono y fibra dietética
Clasificación, estructura, fuentes, funciones, digestión, absorción y metabolismo; ingestas recomendadas y fibra dietética.
5. Vitaminas
Vitaminas liposolubles e hidrosolubles, otros factores vitaminoides y estabilidad de las vitaminas.
6. Minerales
Macrominerales y oligoelementos; pérdidas por procesado, cocinado y manipulación.
7. Ingestas recomendadas
Conceptos, tablas de ingesta recomendada y objetivos nutricionales.
8. Grupos de alimentos y nutrientes que aportan
Clasificación de los grupos de alimentos.
9. Alimentos del niño
Alimentación en el primer año de vida, la etapa preescolar y escolar y la adolescencia.
10. Alimentación durante el embarazo
Estado nutricional antes de la concepción, cambios fisiológicos, necesidades nutricionales y pautas dietéticas durante el embarazo.
11. Nutrición en las personas mayores
Envejecimiento, cambios que afectan al estado nutricional, necesidades especiales, distribución de la ingesta y consejos alimentarios.
12. Alimentación en el control de peso
Factores que influyen en el peso, papel de la dieta, reparto de energía, pautas dietéticas y errores frecuentes.
13. Alimentación y deporte
Trabajo muscular, necesidades energéticas y nutritivas y alimentación antes, durante y después de la competición.
14. Nutrición en la prevención y control de enfermedades cardiovasculares
Conceptos, factores de riesgo y pautas alimentarias abordadas en el programa para la prevención y el control de estas enfermedades.
15. Interacciones nutrientes-fármacos
Tipos de interacciones, cambios en la respuesta al fármaco o en el estado nutricional y poblaciones en las que pueden aparecer con mayor frecuencia.
16. Guías en alimentación y planificación de dietas
Concepto, funciones e historia de las guías, planificación de dietas y suplementos.
17. Evaluación nutricional
Factores que influyen en la alimentación, valoración nutricional, antropometría, métodos de evaluación y sustancias antinutritivas.
18. Encuestas alimentarias
Concepto, encuestas individuales, selección de métodos y comparación entre ellos.
19. Enfermedades asociadas a la nutrición
Factores etiológicos, trastornos nutricionales y trastornos del sistema digestivo.
20. Manipulación de alimentos, higiene y seguridad
Requisitos de los manipuladores, riesgos de una manipulación inadecuada, toxiinfecciones y normas de higiene alimentaria.
21. Educación nutricional
Qué se lleva el equipo
- Conocer las necesidades de nutrientes y las repercusiones de su exceso o carencia.
- Estudiar la alimentación en la infancia, el embarazo y las personas mayores.
- Revisar interacciones entre nutrientes y fármacos para apoyar al profesional sanitario especializado.
Dudas habituales sobre Nutrición y dietética.
Respuestas directas para decidir si tiene sentido pedir plaza, revisar crédito o incluir este curso en un plan anual.
¿Está orientado a farmacia?
Sí. La ficha lo presenta como formación útil para el contexto de oficina de farmacia y su conversación con el paciente.
¿Cuántas horas tiene?
La ficha actual del catálogo indica 110 horas.
¿Puede bonificarse?
Puede bonificarse si existe crédito y se cumplen los requisitos de formación programada.
¿Quieres saber si este curso encaja para tu farmacia?
Consulta programa, disponibilidad y condiciones. La bonificación depende del crédito disponible, los costes y los requisitos aplicables; el curso no confirma por sí solo la habilitación para prestar un servicio.